2014年8月28日

久々の調理実習レポート☆今日は中華スペシャル!!!

おはようございます!スタッフの谷口です(*^_^*)

昨日は私の大好きな調理実習の日でした☆
しかも私がリクエストしていた中華の日・・・興奮するー!!!

たくさん作ったので紹介しますね♪



まずは麻婆豆腐!

豆腐の切り方や具材の合わせ方など、勉強になること盛り沢山!
市販の調味料を買わずとも、ここまで美味しくなるんだと驚きです!

中華F

出来上がりがこちら!
ひき肉も自分たちで豚肉を叩きましたよ☆
すると脂身を控えることができ、カロリーを抑えられますね!

中華@

次はエビチリ!
めーっちゃ簡単でした!教えてあげない!笑
味はお店の味そのものでしたヽ(^o^)丿
自分でもここまでのものが作れるんだ!

中華A

じゃんじゃんいきます!回鍋肉!

なかなか普段は食べない私ですが、
甜麺醤の甘い香りが食欲をそそる一品でした(^・^)

中華B

次は黒酢酢豚!
これはー最高でしたー!!!

黒酢を使うことで、たっぷりと照りが出るし
他の野菜たちもとっても美味しそうです☆
何より味が最高!!!これは確実に自分のものにします!

中華C

続いては、菅原先生お手製チャーハン!

おうちのコンロでは、火力に限界がある為、
火力をおうち仕様に合わせて教えてくれました!
自家製のチャーシューがとーっても美味しかったです)^o^(

パラパラチャーハンができたらめっちゃかっこいいですよね!
自分でも練習しよ〜っと♪

中華D

あんかけも2種類ささっと作られました!
さすが先生!
とーっても美味しかったですヽ(^o^)丿

中華E

は〜中華スペシャル☆
最高でした!!!

調味料を先に作っておけば、後は具材を炒めて合わせるだけ!
おうちでも簡単に中華料理ができることを知りました!

今回も大満足の内容でございましたヽ(^o^)丿
菅原先生、ありがとうございました♪



皆さんの中で、
中華って脂っこくてハイカロリーなイメージがありませんか?

私もそのイメージがあり、極力控えていました。

でも!
それは調理方法を間違っていただけでした。
油を極力使わず、健康的に作れる方法があるのです。

食材の持っている特徴を生かし、
一番美味しくなるように下ごしらえをする。

そして、少ないかな?と思うくらいの調味料を合わせる。
そうすると、野菜からは水分が、お肉からは油が
それぞれ出てきて、ちょうどいい分量の旨味になるわけです。

奥が深いですね(*^_^*)
おなかもココロもいっぱいになりました♪

あと、残すところ1回となってしまった調理実習!
思いきり楽しんで学びたいと思います(@^^)/~~~

「食」に関してご興味のあるアナタ、校舎に遊びに来てください♪
お電話でのお問い合わせも可能です!
【0120−15−4149】までお気軽にお電話くださいませ(*^_^*)

aanha200 at 09:00│ Comments(0)TrackBack(0)