2013年10月11日

フードコーディネーター〜テーブルセッティング〜

〜HalloWeen〜
・・・テーブルコーディネート・・・
   〜後攻グループ作品〜

先日は先攻グループのハロウィンテーブルセッティングを
ご紹介致しましたので、
今回は後攻グループの作品をご紹介致します

ジャジャーン

こちらのグループのポイントはなんといっても、
ハロウィンハンバーグです。




チーズを丁寧にかたどってインパクトのあるハロウィンハンバーグを
作りました

その他にもお花のアレンジメントは実物を多く使い、
色めなどとてもを感じさせる雰囲気に仕上がっており、
デザートの色めなどにもこだわりが感じられるテーブルセッティングでした

実際のお店でこのテーブルセッティング・料理が出てくると、
豪華で素敵でなおかつ話題性もあり、
お客さんにとても喜ばれそうです



先攻グループも後攻グループも、
ソースをお皿にのせる作業盛り付け作業に、手が震えていたりして、
細部にまで気を配った素敵な作品で、私感動致しました

次回のテーブルコーディネートブロックが今から楽しみです

こんなに素敵な作品を作る生徒さんをご紹介致します



とても仲良しで個人個人の意見を出し合い、
お互いに高めあえる受講生の方々と担当講師の永井先生、
カメラマンの八嶋先生です

これからも宜しくお願い致します


aasin200 at 18:55│ Comments(0)TrackBack(0)