2013年9月28日

フードコーディネーター


★フードメニュー企画コンテスト★

昨日、漁祭(梅田・ブリーゼブリーゼ5階)で
メニュー企画コンテストから選ばれた
「伝統野菜を使ったサラダ」を食べてきました〜

お店に入り、選ばれた3種類のサラダ、全部を注文して
ワクワクしながらまっていると、
ジャジャーン!!

 運ばれてきました〜 



★泉州水茄子とアボカドのユッケ風サラダ★
水茄子・アボカド・トマトなどの具材が大きめにカットしてあり、
とても食べごたえがありました♥
ユッケダレがピリ辛でビールにも合い、
クセになる味♥



★香りみょうがのつるつるネバシャキサラダ★
昆布・オクラのネバネバと切り干し大根の歯ごたえが絶妙!!
あっさりした味で、
お腹いっぱいになってもまた食べたくなる味♥



★大和丸なすと京野菜のおばんざい風サラダ★
こんなに肉厚で瑞々しいお茄子は初めてかも♥
ジューシーなお茄子・水菜のシャキシャキ・お揚げのサクサクが
とてもおもしろく、優しく癒される味♥




全てとても美味しくプロの方が考案したと言っても
全く不思議に思わないレベルで大満足です♥

コンビニでも売ってもらいたいくらい
そしたら毎日でも食べたいな

自分で考案したメニューが、実際のお店に並び、
私が大満足だったように、
人に喜んで頂ける、
フードコーディネーターのお仕事はほんとに
素敵だなと感じました


メニュー企画コンテストを通して、
ご自分の力を試し
新たに学べる事喜びもたくさんありますので、
今回応募出来なかった受講生様も次回は
是非、挑戦してみてください。

次回が今から楽しみで〜す


フードコーディネーター養成講座
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 コチラ


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aasin200 at 10:06│ Comments(0)TrackBack(0)