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2015年4月1日

フードコーディネーター講座◇修了日

<フードコーディネーター養成講座>
飲食店プロデュースブロック◇修了日


今回はフードコーディネーター養成講座の修了日に、皆さんが
学校でランチ会をされるとのことでお邪魔しました(*^_^*)


まずは、授業終了時に修了証書の授与とクラスメイトで写真撮影☆
先生と今回で卒業される臣永さんを囲んでパチリ(^.^)


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今回終了した<飲食店プロデュース>では、店舗のコンセプトの
立案
店舗設計人件費のことなども勉強してもらい、
最終的には創業計画書を作成してもらうという、とっても
とってもビジネスに必要な内容でした。


担当の山岡先生も仰ってますが、難しくて眠くなる内容。。。

ですが、山岡先生が実例を挙げながら毎回熱く授業を
してくださってます\(^o^)


終了後はみなさん楽しみにされていたランチ会です。


料理の腕を振るうのは、もちろん、我らが“山岡先生♡”


フレンチの料理人でもあった先生は、梅田校のクリスマス
パーティでも毎年おいしい料理を作ってくださってます(*^_^*)


どんな料理なのかとわくわくしておりましたが、私が
お邪魔する時間が遅かったようで。。。


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もう既にお皿は空っぽ。。。


お料理に関してのお話で、皆さんが先生に質問されているところ
でした。


ご紹介できず、すみませんm(__)m


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こちらが“山岡先生♡”です。


フレンチの料理人を経て、ホテルマン、飲食店プロデューサーなど
様々な経歴をお持ちの先生。受講生の方で飲食店を
開業されたい方は相談しながら開業準備をされ、
オープンされてます!


もちろん、開業以外にも飲食関係で働きたい!という
ご要望にもたくさんの情報をくださいます。

お考えの方は是非フードコーディネーター講座
お待ちしております\(^o^)



新しい自分、発見
梅田校
お問い合わせはこちらまで 

TEL:0120-49-0419
平日:10:00〜21:00 

土日祝:10:00〜19:00

★.・゜∵☆.・゜∵★

E-mail:umeda.athuman@gmail.com





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2014年1月19日

★フード養成講座★完成作品発表★



フード養成講座 
テーブルコーディネート演習


完成作品発表です


これまでに吸収したスキルを実践する場として
毎回とっても盛り上がる撮影授業★



和気あいあいな中にもみなさん真剣なまなざしでした



撮影後はみなさんで食事タイムを楽しんでいました〜
皆さん、お疲れ様でした〜♪♪



それでは、完成作品のご紹介



美しい…キレイすぎて食べるのがもったいないですね


こちらは、かわいさが溢れてますね



爽快感もあって、おいしそう〜





『なりたい自分』を目指して!

新しい自分、発見

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2013年10月25日

。・☆フード養成 修了レポート☆・。

フードコーディネーター養成講座
先週の飲食店マネージメントに続き
。*☆飲食店プロデュースブロック修了しました☆*。


また今回で4ブロックすべて修了さ卒業される方が4名!



お疲れ様でした&おめでとうございます

フード養成講座は
週1回通学、週2回通学を選択できます。

特に、週2回で通われていた方は
「生活の中でこの授業が大きく占めていたのに
終わっちゃうの寂しい!」と仰っていました。
私たちスタッフもさみしいですよーーー


受講生の方は修了後も体験セミナーなど
無料で何度でも受講できます♪
ぜひぜひ梅田校に遊びにきてくださいね〜


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2013年10月16日

♪フードコーディネーター講座 修了しました♪

フードコーディネーター養成講座
。*☆飲食店マネージメントブロック修了しました☆*。

また今回で4ブロックすべて修了さ卒業される方がお二人


お疲れ様でした&おめでとうございます

お二人とも、さらなる活躍心より応援しております
またセミナーなど梅田校に遊びにいきてくださいね


フードコーディネーター養成講座は
4ブロックに分かれています☆

■食の商品開発・メニュープランニング
■テーブルコーディネート
■飲食店プロデュース
■飲食店マネージメント

どこからでも始められ
また好きなブロックのみチョイスして受講も可能♪

10月末、11月頭はまた新しいブロックがスタートします



梅田校
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こちらまで

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2013年9月18日

♪フード 撮影授業 完成作品♪




フードコーディネーター養成講座 
テーブルコーディネート演習


前回このブログでお伝えした作品撮影の授業★

。+:☆完成作品発表です☆:+。


できるだけ ・アップ でお届けします!

おいしそーーーー!!!


こちらのチームはなんともゴ-ジャスな食卓です
小物にも凝っていらして、「おしゃれ〜」と見学中も見入ってしまいました
シャンパン片手に気分はセレブですね〜


「かんぱーーーい!!!」

という声が聞こえてきそうなこちらの作品♪
見ているだけで食欲(飲み欲?笑)が湧いてきます

こちらのチームはビールに水滴をつけるため色々と工夫していました
わかりますか???キンキンに冷えたビール演出
海辺で風が気持ちいい場所で
まさに「乾杯ー!!」と行きたい気分になりますね♪



これまでに吸収したスキルを実践する場として
毎回とっても盛り上がる撮影授業★
和気あいあいな中にもみなさん真剣なまなざしでした

これらの作品やその過程で得た気づきを
今後の就職活動や現場、ご自宅で活かしてください♪

撮影後はみなさんで食事タイムを楽しんでいました〜
皆さんお疲れ様でした〜♪♪



7月末から新しいブロックがスタートします
気になる方はこちらから


テーブルコーディネート、レシピ開発飲食店プロデュースまで
内容は大充実
ブロックに分かれているので
お好きな内容をチョイスして受講できます



お問い合わせはこちらまで

TEL:0120-49-0419
                 
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土日祝:10:00〜19:00
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2013年7月10日

♪フードコーディネーター☆演習・撮影授業レポート♪

フードコーディネーター養成講座 
。+:☆テーブルコーディネート演習
☆:+。

作品撮影の授業です★

2チームに分かれ、テーマごとに持ち寄った食材・料理を準備中です

どんなスタイリングになるのでしょう
小物類もみなさんで用意されます☆


かわいい〜♪食べるのがもったいない


こちらのグラス、なんともとは100均のグラス
ご自身でデコられたそうです
 100均とは思えないキラキラゴージャスなグラスに♪


さてここからは
プロのカメラマン八島講師が撮影してくださいます☆
ライティングやおいしそうに見える角度等念入りにチェック

雑誌撮影の現場のようです

どちらのチームも本当においそう〜〜

みなさん口々に「本当に楽しい〜♪」と仰ってました
経験としはもちろん、できた作品を就職活動時に持参したり
これも将来に役立つツールになるのですよ☆

気になる完成作品はまたこのブログでご紹介しまーす

みなさん、お疲れ様でした〜



7月末から新しいブロックがスタートします
気になる方はこちらから


テーブルコーディネート、レシピ開発飲食店プロデュースまで
内容は大充実
ブロックに分かれているので
お好きな内容をチョイスして受講できます



お問い合わせはこちらまで

TEL:0120-49-0419
                 
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2013年6月25日

♪テーブルコーディネート授業レポート♪

こんにちは(*^^*)

。*;☆本日はフードコーディネーター講座レポートです☆;*。



今回はテーブルコーディネートの授業

料理そのものだけでなく、セッティングもとっても重要です

本日はテーブルナフキンアートを学びました



まずは山岡講師がお手本を


さぁ、みさなんうまくできるでしょうか




じゃん!
できあがりーー



一気に華やかなテーブルセッティングに
お客様に喜ばれそうですね〜




フードのお勉強が気になる方はこちらから



テーブルコーディネート、レシピ開発飲食店プロデュースまで
内容は大充実

ブロックに分かれているので
お好きな内容をチョイスして受講できます




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2012年4月13日

フードコーディネーター養成講座☆修了お疲れ様でした



フードコーディネーター養成講座 
          修了お疲れ様でした☆


こんにちは。フードコーディネーター養成講座:運営担当の山田です(^^)

今回、フードコーディネーター養成講座「飲食店マネジメントブロック」
が修了いたしました。
飲食店マネジメントブロックでは、繁盛店を継続的に運営するための
「成功するマネジメント力」の習得や、顧客満足度を高める方法・
利益の管理方法などを実例をもとに学習
して頂きます☆

担当の山岡先生もいつも仰ってますが、メニュープランニングや
テーブルコーディネートに比べると、数字のことやビジネスの
内容なので疲れますよね。。。(笑)

ただ、このブロックで習得する知識は、フードコーディネーターとして
お仕事される上で、欠かせない内容でもありますし、
今の飲食店の戦略が分かっちゃったりするんです(^^)



 



さて本題です。
皆さん修了お疲れ様でした☆
これからまた新しいテーマを引き続きお勉強される方もおられますが、
卒業される皆さんと写真撮影☆
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修了式で修了証書の授与。それを持ってもらってます。

修了される皆さんとスクールスタッフと一緒にパチリ☆
                 border=0
       修了悲しぃ〜。。。と思いきや、真ん中で飛び切りの笑顔(^^;
       もう一人の講座運営担当:植村さんです。。。 

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お次は。。。かわいいポーズ♪

          ひとしきりみんなの楽しい写真撮影が終わっても、
          先生との話が尽きないようで。。。
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修了生の方の中で、名刺をお持ちの方に、頂いちゃいました
(^^)
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下の黒い横長の絵は、妹尾さんご自身で描かれたそうです。
これも名刺だそうで。
かわいらしいですよね。

修了される皆さ〜ん!

これからのご活躍、心から応援してます☆


aaosa200 at 21:24|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)
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