フードコーディネーター養成講座担当
山岡のおもしろ日記

グルメリポート第17弾！
今回はヒューマンアカデミー三宮校
修了生のお店のご紹介です！

戻母依郷

これは店名です。
これは何と読むでしょう？
「戻母依郷」を「おかえり」と読みます。
店主は、女性で自分の事をおかんと呼んでいます。
この店の料理はおかんの料理です。
なんと、

　　
2009･2010
2年連続食べログ“至高の名店”に選ばれました！

　　

食べる人が安心して楽しく食べる事を日々考えて作っています。
食へのすごいこだわりを持っています。

店主はヒューマンアカデミー三宮校での私の講座の受講生で、
将来の自分に必要なスキルを身に付ける為に受講されて、
念願の自分のお店をオープンされた方です。

ただ自分のお店を持ちたいと言う気持ちだけで開業したのではなく、
開業に必要なスキルを十分に身に付けてから開業したので成功したと私は思います。

この日注文したメニューはおまかせ定食700円
（神戸ポークと野菜炒め、自家製豆腐、味噌汁、小鉢物、美味しいご飯、漬物）

　


店内の個室はこんな感じ☆

阪神電車新在家駅前1分　ＪＲ六甲道駅徒歩８分　　
阪急電車神戸線六甲駅より徒歩20分
「ローソン」と「かまどや」の間にある小さなお店です。
078-822-8050

 　
「戻母依郷」リポート第2弾へ続く…

お楽しみに☆☆