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2013年10月26日

☆フードメニュープランコンテスト 表彰式☆

〜☆フードメニュープランコンテスト表彰式☆〜

8月に行われたメニュープランコンテストの表彰式が行われました!
明日がフードコーディネーター3級試験ということもあり・・・
今回は優秀賞を受賞された3名での式となりました。

ヒューマンフードコーディネーター講師でもあり
株式会社サファリの代表 田中講師

今回のお店「漁祭」の料理長より
講評の模様です



それでは今回の表彰者を感想・レシピとともにご紹介します

梅田校 津田さん


◇◆◇感想◇◆◇
原価計算が苦手だったが、今回で実践で理解できた!
伝統野菜を使うことで食材への興味・知識が深まった
楽しかったです♪ 

津田さんはレシピ本を出版されたこともある方です
今回の受賞はさすがですね〜♪

津田さんのメニューはこちら
 泉州水茄子とアボカドのユッケ風サラダ



三宮校 新森さん



◇◆◇感想◇◆◇
レシピ作りで伝統野菜を調べる過程が試験勉強にもつながってよかった
相手に伝わるレシピの書き方に工夫をしたとのこと

ちょうどフードコーディネーター検定2級の試験前だった新森さん
レシピ作りではターゲット層にあたる
年齢・性別の友人にニーズ調査もされたそうです♪


新森さんのメニューはこちら
 大和丸茄子と京水菜のおばんざい風サラダ




梅田校 東良さん


◇◆◇感想◇◆◇

こんぶ屋さんを経営されている東良さん
自社HPでご自身のレシピを掲載しておられた東良さん♪
フードコーディネーターの勉強やこうしたコンテストをきっかけに
今後の夢が見え、今後は調理師免許取得を目指されるそうです!
大きなきっかけになったと思うと嬉しいですね!

東良さんのメニューはこちら
  香りみょうがのつるつるネバシャキサラダ


みなさんおめでとうございましたー


次回のコンテスト第二弾は2月開催予定です
自分のレシピが実際のメニューになる貴重な機会です
実践の中だからこそ学べることもたくさん
受講生・修了生問わずどんどんご参加ください

また詳細が決まれば告知します





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2013年10月25日

。・☆フード養成 修了レポート☆・。

フードコーディネーター養成講座
先週の飲食店マネージメントに続き
。*☆飲食店プロデュースブロック修了しました☆*。


また今回で4ブロックすべて修了さ卒業される方が4名!



お疲れ様でした&おめでとうございます

フード養成講座は
週1回通学、週2回通学を選択できます。

特に、週2回で通われていた方は
「生活の中でこの授業が大きく占めていたのに
終わっちゃうの寂しい!」と仰っていました。
私たちスタッフもさみしいですよーーー


受講生の方は修了後も体験セミナーなど
無料で何度でも受講できます♪
ぜひぜひ梅田校に遊びにきてくださいね〜


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2013年10月20日

。:+☆ヘアメイク講師紹介。:+☆

こんにちは!スタッフの佐々木です(*^^*)
「どんな先生に習うの??」 気になる講師のご紹介★
 
*:..。o○☆今回はヘアアレンジ講座の講師*:..。o○☆







浦地 明日香  講師 です


浦地講師にも色々と質問にお答えいただきましたー☆


Q:プロフィールを教えてください。


・JMAメイク検定・美容師免許・色彩検定・HABIA
テレビロケ、CM、雑誌、ファッションショー、ブライダル、ヘアメイク講師
と多方面でご活躍



Q:メイク講師になった経緯を教えてください。


恩師である講師からご紹介で講師業へ



Q:講義でいつも心がけていることは?

1人1人の能力に合わせてペースを考慮した講義内容
なるべくマンツーマン対応を心がけ
それぞれに合ったアドバイスを出来るようにしている



Q:資格取得の意義ってどんなことですか?

あいまいな知識ではなく
理論を理解することがすごく大切です。
資格取得の勉強は
履歴書に明記できるだけでなく
基礎を学べることに意味があります。


Q:これから受講や資格取得をお考えの方へ、メッセ―ジを

ヘアメイクはすごく奥が深く
勉強すればするほどおもしろさが増します!
ヘアメイクは女の子の特権です。 
自分自身も人もきれいにする喜びをぜひ実感してください☆



メイク業界を目指す方へ
理論を学んだあとに実践あるのみです
現場慣れがすごく大切です。
学んで終わりではなく
必ず学んだ知識を活かして現場で実践してみましょう!



 


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2013年10月20日

■□色彩心理ファシリテーターセミナー開催しました■□


色彩心理ファシリテーター体験セミナー実施しました


色彩心理ファシリテーターとは
まず、ファシリテーターとは
「共感的指導者」という意味です。

カラーセラピーを用いてその方の心理を読み解き
困難を克服する活力を与える「勇気づけ」を行い
人生の行動や目的を導き出すところまでサポートします。


この講座で学ぶカラーセラピーは
アドラー心理学を土台にした
「キュービックカラーセラピー」
言葉にできない感情を色彩を手掛かりに映し出す、臨床色彩心理療法。

ヒューマンアカデミーだけで学べる
オリジナルメソッドとして完成しました


簡単にご紹介しますね♪

写真のような色とりどりのキューブを使用します。
この中から好きなキューブを左手で取ります。
※左手ってところがポイント!現在のご自身の心理が表れます


おもちゃみたいですが
小さいお子さん、手が不自由な方でも
安全に扱いやすいように、と作られたキューブなんですよ〜♪

深く考えず、直感で選びましょう

そして

上記のように十字の形に
5つのキューブを選んで順番にはめていきます。
どの順番で、どの色を、どの位置に配置したか
で心理を読み解いていきます〜
これが驚くほどにあたっていてビックリします!!!


みなさん熱心に講師の説明を聞いておられました♪

次回実施が決まりましたらまたお知らせします
ぜひ体験セミナーへご参加くださいね〜

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2013年10月19日

本日はネイリスト技能検定1級の試験日です!

こんにちは!
本日はネイリスト技能検定1級の試験日です

今頃みなさん試験中
最後までトラブルなく無事終わることを祈ってます!

さて、校舎では明日の2級受験・来週の3級受験に向けて
皆さんが最後の練習中です★*。


スタッフが教室に入ると笑顔を見せてくださるのですが
やはり内心緊張の色は隠せない様子でした・・・

これまで積み重ねてきた事を発揮できれば大丈夫です
まずは2級受験の方は明日がんばってくださいね
そして、3級対策の方は来週まで体調管理を万全に整えてくださいね


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2013年10月16日

♪フードコーディネーター講座 修了しました♪

フードコーディネーター養成講座
。*☆飲食店マネージメントブロック修了しました☆*。

また今回で4ブロックすべて修了さ卒業される方がお二人


お疲れ様でした&おめでとうございます

お二人とも、さらなる活躍心より応援しております
またセミナーなど梅田校に遊びにいきてくださいね


フードコーディネーター養成講座は
4ブロックに分かれています☆

■食の商品開発・メニュープランニング
■テーブルコーディネート
■飲食店プロデュース
■飲食店マネージメント

どこからでも始められ
また好きなブロックのみチョイスして受講も可能♪

10月末、11月頭はまた新しいブロックがスタートします



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2013年10月9日

+:♪ウエディング授業レポート フラワー作品♪:+

今回はお花の作品のご紹介します

お花と言えばフラワー講座の作品かと思いきや
ウェディングプランナー講座の受講生作品なんです


ウェディングプランナープロフェッショナル講座は
   プロデュースブロック
    コーディネートブロック
      カラースタイリングブロック
フラワーブロック
4つに分かれています♪

その中でフラワーブロックでの受講生作品をご紹介します

まずは1つめ

秋にピッタリの装花ですいつもの受付がとっても華やか〜



こちらはケーキ型の作品です かわいいー



こちらも卓上花にぴたったり〜♪
透明の花器から花びらが見える演出がおしゃれですね〜


実際の挙式プランニングの際に
お花の相談も受け、提案できるようなプランナーさんなら
より信頼されること間違いなし


座学ばかりでなく、
現場で活かせる経験として
こうした作品つくりなどもあるんです(*^^*)

授業風景はまたこのブログでもご紹介してきますので♪
お楽しみに




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2013年10月7日

:*★〜メイク講座 撮影授業 完成作品〜★*:

こんにちは(*^^*)
さて、前回ご紹介したメイクの撮影授業ですが・・・

。:+★完成作品の発表です★:+。












3作品とも素晴らしい出来上がりですねー
撮影お疲れ様でした
ヘアメイク準備・撮影の模様は過去のブログに上げていますので
ぜひチェックしてみてください


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2013年10月4日

ヘアメイク 撮影授業レポートです(*^^*)

ヘアメイク 撮影授業レポートです(*^^*)


今回は現場さながらの作品作りの授業
モデルさんにヘアメイクし、プロのカメラマンさんに撮影してもらいます


こちらはメイクの模様です〜 



こちらはヘアに取り掛かりました
どんな風に仕上がるのでしょうか




そしてプロのカメラマン 八嶋先生の撮影です
ライティングによって雰囲気も変わりますね〜




では今回の受講生&モデルさんをご紹介★



3組ともどんな作品に仕上がったのでしょうか
次回、完成作品をご紹介しますー
お楽しみに―




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