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2011年8月31日

日本語教師養成講座・モデルスチューデント インタビュー★

今日は日本語教師養成講座での、実習授業のモデルスチューデントさんをご紹介

実習では、外国人さんに参加してもらうのですが、大阪梅田校では、
ヒューマンアカデミー日本語学校の留学生さんが毎回参加してくれます。
まさに今、日本語を学習中の方々
日本語教師のたまごである受講生さんの授業はどうだったのでしょうか?


                  


李 尚洹さん



  李 尚洹(リ サンウォン) さん

  国籍:韓国
  




<実習に参加した感想・よかったことは?>
日本人とたくさん話す事ができたし、授業も日本語の勉強になって、すごくよかったです。

<日本について思うことは?>
日本の文化がすごく好きになりました。
おいしい料理や、親切な人々など全部気に入っています。
せすから、日本の大学入学して勉強したいと思っています。

<日本の伝統文化で特に興味のあるものは?>
「おもいやり文化」や「心づかい文化」に興味があります。
大きい地震があった時に、世界のニュースでこの文化について話していてとても感動しました。

<理想の日本語教師像は?どんな先生に学びたい?>
授業はもちろん重要ですけど、まず学生の話をよく聞くことが重要だと思います。
留学生は新しい世界で一人で生活しているので、そうでないともっと寂しく感じると思います。
学生が一番頼りになる人は先生だと思います。

李 尚洹さんアップ♪<養成講座受講生にメッセージ>
大勢の人の前で何かを教えるのはとても頼もしくて
大きな勇気が必要だと思います。

<スタッフよりコメント>
今年1月に日本に来たばかりとは思えないくらい日本が上手
いつも積極的に話をして熱心に勉強されています。
特技はテコンドー




                  


王 華健さん



  王 華健(おう かけん) さん

  国籍:中国
  




<実習に参加した感想・よかったことは?>
まずいっぱい復習できます。また友達ができました。
授業もとても楽しいです。

<日本について思うことは?>
日本人はやさしいし、平和だし、皆 仕事を頑張ります。
それにできるだけ他人を助けてあげるいい民族です。

<日本の伝統文化で特に興味のあるものは?>
相撲や歌舞伎とか、大好きです。
先進国日本でありながら、伝統文化を続けているのが偉いと思います。

<養成講座受講生にメッセージ>
とても頑張っている皆さんの先生になりたい気持ちがよく見えます。
いつもいろんな準備をしていて、とてもまじめです。

<スタッフよりコメント>
前回の実習にも参加してくれた王さん。
授業がとても楽しいそうで、たくさん日本人のお友達もできたそうです


                  


易 星星さん



  易 星星(エキ セイセイ)さん

  国籍:中国
  参加校舎:梅田校



<実習に参加した感想・よかったことは?>
モデルスチューデントとして実習に参加できよかったと思います。
私もとても日本語の勉強になりました。

<日本について思うことは?>
食べものがおいしいです。そして、日本でたくさんの友達に出会いました。

<日本の伝統文化で特に興味のあるものは?>
いけばなに興味を持っています。
いけばなをする女性はすごくいいイメージだと思いますし、花が大好きだからです。

<理想の日本語教師像は?どんな先生に学びたい?>
日本の文化をよく知っていて、それを学生に伝えてくれる。
早口は大丈夫ですけれども、ハッキリとしゃべってほしいです。

<養成講座受講生にメッセージ>
まじめでした。授業がおもしろくなるように、工夫されていました。やさしかった。
教えるとき、先生は緊張していましたが、いつも笑顔でやさしくしてくれました。
ありがとうございました。
すばらしい日本語教師になれるように頑張ってください。

<スタッフよりコメント>
中国では考古学を専攻されていたそうです
廊下で「星ふたつさん」って声をかけるといつもピースサインしてくれるおちゃめさん


                  


その2へつづく・・


aaosa200 at 18:30|この記事のURLComments(0)TrackBack(0)
 

2011年8月30日

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2011年8月26日

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2011年8月18日

外食産業部門での成長率ナンバーワン 【ステーキけん】グルメリポート★

フードコーディネーター養成講座担当
山岡のおもしろ日記

グルメリポート第18弾!!


暑い夏を吹っ飛ばせ!!
安くて美味しいお肉を食べて元気になろう!
昨年度の外食産業部門での成長率ナンバーワン

【ステーキけん】をリポート★



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ステーキけんを運営しているのは、株式会社エムグランドサービス。
設立は2006年9月21日で設立時の売上は約3億6千万円で
2009年度が48億円でなんと昨年2010年度は166億円です。
この不景気な時代に前年対比240%の売上増は奇跡です。

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株式会社エムグランドサービスの井戸 実社長は、
1998年に18歳で(株)築地すし好入社 寿司調理人として従事。
その後2001年から(株)レインズインターナショナル入社 立地開発業務に従事。
2003年から(株)小林事務所入社 業態開発、加盟開発業務に従事。
2004年から店舗流通ネット(株)入社 業務委託店舗の営業開発に従事。
2005年から(株)ワイズフードシステム入社 取締役として経営に参画。
2006年から(株)まいど 代表取締役就任。
2006年に(株)エムグラントフードサービス設立し、現在に至っています。

まだ、30歳代と言う若い社長ですが
確かな経営戦略戦術に基づいて運営をされています。
 
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業界では、井戸社長の事をロードサイドのハイエナと言われています。
それは、閉店した店舗を居抜で借り受け、通常開業費用の3分の1で開業
すると言う思い切った運営をされているからです。

今回利用した店舗も元々は「サイゼリア」で外装内装・椅子やテーブルは以前のままです。

今回注文したのはハラミステーキ200gで
ソースは3種類からチョイス。おススメの
焼き加減は、レアーでした。レアーでやく事に
よって、ジューシー感のある仕上がりが可能。

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メニューの特徴は、全ての料理にサラダバーとカレー・デザート
(ケーキ・アイスクリーム以外)がセットされた料金です。
追加で、アイスクリームバー、ケーキバー、ドリンクバーがあります。
全て美味しく頂きました。

コストパフォーマンスもさることながら、
肉の品質、味・値段、スタッフ教育等、根底にお客様の事を
第一に考えているからこその
成功ではないかと思いました。

これからも沢山のお店をリポートし、
そのお店独自のコンセプト、戦略などを分析し、
授業では受講生に伝えていきたいと思います。
皆さん、暑さに負けないように。
次回もお楽しみにっっ


2011年8月4日

2年連続食べログ“至高の名店”受賞!教え子のお店に行ってきました☆

フードコーディネーター養成講座担当
山岡のおもしろ日記

グルメリポート第17弾!
今回はヒューマンアカデミー三宮校
修了生のお店のご紹介です!

戻母依郷

これは店名です。
これは何と読むでしょう?
「戻母依郷」を「おかえり」と読みます。
店主は、女性で自分の事をおかんと呼んでいます。
この店の料理はおかんの料理です。
なんと、

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2009・2010
2年連続食べログ“至高の名店”に選ばれました!


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食べる人が安心して楽しく食べる事を日々考えて作っています。
食へのすごいこだわりを持っています。

店主はヒューマンアカデミー三宮校での私の講座の受講生で、
将来の自分に必要なスキルを身に付ける為に受講されて、
念願の自分のお店をオープンされた方です。

ただ自分のお店を持ちたいと言う気持ちだけで開業したのではなく、
開業に必要なスキルを十分に身に付けてから開業したので成功したと私は思います

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この日注文したメニューはおまかせ定食700円
(神戸ポークと野菜炒め、自家製豆腐、味噌汁、小鉢物、美味しいご飯、漬物)

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店内の個室はこんな感じ☆

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↑夜のメニューはこちら♪
クリックで拡大します☆




阪神電車新在家駅前1分 JR六甲道駅徒歩8分  
阪急電車神戸線六甲駅より徒歩20分
「ローソン」と「かまどや」の間にある小さなお店です。
078-822-8050

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「戻母依郷」リポート第2弾へ続く…

お楽しみに☆☆


ヒューマンアカデミー大阪梅田校
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