2016年8月8日

食育セミナー「酵素パワーで夏バテ解消!」

食育セミナー 
「 酵素パワーで夏バテ解消  」

〜これだけは知っておきたい酵素スムージーの作り方



全国的に猛暑や熱中症などのニュースが毎日報じられていますね。
ヒューマンアカデミー京都校では、夏バテ解消にピッタリの
酵素スムージーセミナーを開催しました!



 食育講座をご担当頂いています横井智恵子先生
スムージー用のジューサーや果物などたくさん持って来て下さいました


「酵素」という言葉、一度は耳にしたことがあるかと思いますが

・食べ物に含まれる食物酵素
・食べたものを体に吸収しやすくする働きの消化酵素
・エネルギーを体内で働かせる代謝酵素

という3種類があります


消化酵素をたくさん使うと代謝酵素が減ってしまい、
消化酵素をあまり使わなければ代謝酵素に多く使うことができます。

つまり代謝酵素が上がればお肌の新陳代謝もアップしますし、
ウイルスと闘うチカラもあがり、基礎体力も上がるというワケです

生野菜や果物の酵素パワーをより効率よく摂る方法は「すりおろす」こと
だそうです。

消化吸収が良くなり、野菜や果物の細胞が破壊され酵素が外に出てきて
活発に働くのです。
風邪の時にリンゴをすりおろすというのはとても理にかなっているんですね

というわけで、酵素スムージー作りに挑戦です




 

酵素スムージーはホウレンソウなどの葉物1種類と
フルーツ2〜3種類で作ります。



 

硬いものから順に入れていきます。

最後にホウレンソウを入れると、一気にグリーンスムージーの
雰囲気になりますね。

旬の果物スイカをトッピングしてできあがり




最後は皆さんで試飲タイムです




色から想像すると苦いのかな?と思ったら不思議なことに

リンゴの風味が効いてとってもフルーティーです

スムージーは「飲む」というより「食べる」という感覚です、と

横井先生が仰る通り、お水を一切使わないのでとろみが凄く

噛んで味わうととっても美味しいです

これなら気軽に作れて続けられそう!と参加された皆さんの感想でした。

みなさんも一度試してみませんか?

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aakyo200 at 16:16│ Comments(0)TrackBack(0)