◆フードコーディネーターとは？◆

フードコーディネーターは『食』をプロデュースするお仕事です。
食材の知識、テーブルコーディネート、メニュー開発、店舗プロデュースまで
総合的な知識と即戦力を身に着け食空間をトータルプロデュースする講座です。
必要なスキルと知識を４ブロックで学習します。

◇食の商品開発・メニュープランニング
◇飲食店プロデュース
◇テーブルコーディネート
◇飲食店マネージメント

当校のフードコーディネーター養成講座は
ＮＰＯ法人日本フードコーディネーター協会（ＦＣＡＪ）の認定を受けていて
フードコーディネーター検定２・３級を目指すことができ、
就職・転職に有利に働きます。

◆お仕事ガイド◆

目指せる職種は....
◇フードスタイリスト/フード・テーブルコーディネーター
◇食の商品開発担当・メニュープランナー
◇飲食店プロデューサー/飲食店コンサタント
◇飲食店オーナー
◇料理研究家
◇クッキングスクール運営

＊＊＊今回はテーブルコーディネートの授業風景のをご紹介します＊＊＊

↑上記の写真は、いかに料理を美味しそうに撮影するかを研究します。

大きく広がる『食』のお仕事には、幅広い分野の知識が必要となります。
お仕事だけではなく、日常にも生かすことができる『食』の知識は
とても面白そうですね♪