ヒューマンアカデミー日本語学校ブログ

今日、私たちは日本文化体験の授業で京都へ和菓子を作りに行きました！
総勢8人で9時半に学校を出発し、京阪電車で清水五条駅まで行きました。

和菓子作りを体験させて下さったお店は、駅から歩いて五分の「甘春堂」と言うお店です。
お店について早速エプロンを着け、手を洗い、さあ！和菓子作りの始まりです。

教えてくれる人は、なんと、この道35年の職人さんです☆


職人さんだけあって、教え方は少し厳しく、また丁寧でした。
作る和菓子は3種類。白餡と黒餡、それに「きんとん」と呼ばれる人気の和菓子です。

みんな初めての事なので、職人さんの京都弁に少し「？？？」マークが飛び、ちょっと厳しい指導にドギマギして悪戦苦闘していましたが、少しずつ慣れてくると職人さんの作る様子をお手本にしながら、上手に作っていました。



中でも一番難しかったのは紅葉の葉をかたどったものです。みんな葉の形を作るのにとても苦労していました。

でも最後は自分で作った「作品」に満足し、楽しんでいた様子でした。

2つの作品はお持ち帰り用に箱にいれてもらい、残りの一つはその場所でお茶と一緒にいただきました。

和菓子の感想は「甘〜い」だったり「おいしい！」だったりそれぞれでした。
　上手に出来ました★

　おいしそう！

最後に教えてくださった職人さんと一緒に写真を撮って和菓子作り体験の終了です。

お天気は悪かったですが、とっても楽しい一日になりました。