2008年7月11日
フルーツのロールケーキを作りました
フルーツのロールケーキを作りました。
今回はロールケーキをつくりました。
最近人気のロールケーキですが、いざ作るとなると形がくずれやすくて難しいのだそうです。
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| 卵白と卵黄を別立てします | 生地ができました |
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| 天板に生地を流し込みます | 焼けました・・・すでにおいしそう！ |
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生地の縁を切って形をととのえます 巻き終わりの辺だけナナメに するのがコツだそうです。 | クリームを塗ります |
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| クリームの上にフルーツを並べます | しっかり巻きます |
ロールケーキは巻き方が肝心だそうです。巻きが弱いと空洞ができてしまい、切った時にくずれてしまうのだそうです。しっかり巻いてゆきます。
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| 表面にクリームを塗って飾り付けます | 食べやすく切って完成です |
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| とてもおいしそうにできました |
完成しました
ここでは紹介しきれませんでしたが、学生さんたちはみなデコレーションが好きなので、いろんなロールケーキができていました。
ロールケーキは形がくずれやすいので、みんな真剣に作っていました。
