総合学園ヒューマンアカデミー　神戸校

クッキングスタイルカレッジ：スイーツ実習

神戸校クッキングスタイルカレッジの授業「スイーツ実習」では、お菓子作りに真剣に取組んでいます。

今日の実習は「ガトー・オ・フレイズ」日本で最もポピュラーなケーキの一つ「苺のショートケーキ」を作りました。普段見慣れたケーキですが、作るとなると結構難しいようです。

正確に計量します	良く混ぜて生地を作ります

スポンジ生地が焼きあがりました	冷めたケーキを切ります

生地を三層に切り分けました	イチゴを細かく刻みます

イチゴとクリームをはさんで重ねます	重ねたケーキにクリームをナッペ（※）します
※ナッペ・・・表面にクリームなどを塗って仕上げること

クリームとイチゴでデコレーションしてゆきます

完成しました

キレイにできました

努力の甲斐あってとてもキレイにとてもおいしくできました。自分で作ったスイーツの味はまた格別です。

クッキングスタイルカレッジの授業も５月に入り本格的になってきました、回を追うごとにどんどん高度なお菓子作りに取組んでゆきます。