2007年12月7日
クリスマスケーキ「ビュッシュ・ド・ノエル」
クッキングスタイルカレッジ・・・製菓技術実習
「製菓技術実習」では、クッキングスタイルカレッジの学生が、製菓技術の習得のため学習しています。
今回の授業は「ビュッシュ・ド・ノエル」。クリスマスをテーマに切り株の形をした可愛らしいケーキを作りました。
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| 今日の材料 | 溶かしたバターに薄力粉を加えます |
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| 型に生地をいれて焼きます | 焼きあがりました |
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| 冷ました生地にクリームを塗ります | フルーツをはさんで巻いていきます |
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| 表面にもクリームを塗ります | デコレーションしてゆきます |
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| 完成しました |
かわいいケーキができました
かわいらしい出来栄えとはうらはらに、デコレーションの手数が多くて大変でした。もうじきクリスマスですね。製菓の学生たちも、楽しみながら飾り付けていました。
☆Happy Christmas!☆
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