2008年7月25日
２年生のゲーム制作
ゲームカレッジ２年生・・・コンテンツ制作
ゲームカレッジ２年生の授業を見学してきました。さすが２年生、手際良く本格的なゲームを作ってゆきます。
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| グラフィック専攻の学生が画像を制作しています | |
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| スクリプトを使ってゲームに実装してゆきます |
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| テストプレイ中 |
完成間近？
７月中には遊べるようにするそうです。がんばって作業をすすめていました。
2008年7月14日
クッキングスタイルカレッジ・カフェプレート実習
クッキングスタイルカレッジ・カフェプレート実習！
クッキングスタイルカレッジの今回の実習では、とりモモ肉のフリカッセ＆手羽・手羽先のからあげを作りました☆なんだかオシャレな雰囲気が漂うメニューですねぇ(´∪゜)キニナルキニナル・・・早速レポート開始ッ！！！
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今日は一人一羽ずつ丸ごと鶏を さばく練習です！ | もも・むね・手羽・ささみに分けます。 トリさんごめんね(笑) |
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| 先生に指導していただきます。 | 上手にさばけましたかっ？ 余裕の笑みを浮かべる学生さん☆ |
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| ほーぉ！見事にさばけてるっ！！ | こちらでは手羽先のからあげの準備中☆ 肉に切り込みを入れて味付けします。 |
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皮をパリッっとさせる為、 弱火で十分じっくり焼きます。 (フリカッセといいます) | その後、裏返しタイムなどの 香料を入れて蓋をして 蒸し焼きにします。 |
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| 先ほどのからあげを揚げます。オイシソウ〜・・・( ‘ ∪ ‘ ) | マスタード・水・生クリームで ソースを作りマッシュルームを入れ、塩・こしょうで味を整えます☆ |
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そこに肉をもどして 完成です(´∀｀)☆ | うぅ〜んっ レストランで出てきそうッ☆ 完成度が高い！！ |
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| フリカッセもからあげもおいしそ〜う♪ 恋人なんかとお食事にいってこのメニューがでたきたら 確実、テンション上がりますよね〜(＾∨＾＊)笑 |
〜実習をおえて〜
みんな一羽ずつさばけたのでよい勉強になりました!!
と、クッキングカレッジの学生さんからコメントをいただきました☆普段、丸ドリをさばく機会はめったにないので貴重な経験になったと思います。日々、成長を続けるクッキングカレッジのみなさんにこれからも乞うご期待です(゜▽゜)♪
2008年7月11日
フルーツのロールケーキを作りました
フルーツのロールケーキを作りました。
今回はロールケーキをつくりました。
最近人気のロールケーキですが、いざ作るとなると形がくずれやすくて難しいのだそうです。
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| 卵白と卵黄を別立てします | 生地ができました |
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| 天板に生地を流し込みます | 焼けました・・・すでにおいしそう！ |
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生地の縁を切って形をととのえます 巻き終わりの辺だけナナメに するのがコツだそうです。 | クリームを塗ります |
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| クリームの上にフルーツを並べます | しっかり巻きます |
ロールケーキは巻き方が肝心だそうです。巻きが弱いと空洞ができてしまい、切った時にくずれてしまうのだそうです。しっかり巻いてゆきます。
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| 表面にクリームを塗って飾り付けます | 食べやすく切って完成です |
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| とてもおいしそうにできました |
完成しました
ここでは紹介しきれませんでしたが、学生さんたちはみなデコレーションが好きなので、いろんなロールケーキができていました。
ロールケーキは形がくずれやすいので、みんな真剣に作っていました。
