総合学園ヒューマンアカデミー　大阪校

 今年度も…
クッキングスタイルカレッジ「バーチャルカフェ」が実施されました。学生のドキドキ感あふれる現場実習をご紹介します！！ 
   
　　　
　▲お皿やフォーク、ナイフ等を並べて準備万端！！　　　　▲開店前の看板設置！ 
　
   
 ■バーチャルカフェ■
バーチャルカフェは、実際のカフェが実習現場。学生自身がお店のオーナーになった想定で、実践的なカリキュラムを体験します。実習は2日間で、ホールキッチン役とウエイター、ウエイトレス役に分かれて実施されます！ 
   
    　　
  　▲キッチンで奮闘する学生。 　　　　　　　　　　　　　　　▲接客対応もバッチシ！？
  
 キッチンの方では…
授業で学んだ事を活かし、みんな声をかけあいながら、一生懸命ながらも楽しく作っていました！ 
   
　　　
　　▲くるみパンがこんがり焼けました！　　　　　　　　　　　　▲前菜です♪
　　人気があり、途中でなくなるほど！！ 
   
 一方、ホールでは…
緊張からか最初は、汗だくになりながら注文を聞きに行く学生や、若干ふるえながら料理を運ぶ学生が何名かいました…

途中からは、笑顔もこぼれるようになり、テキパキ動きながら自分達のやるべき事をやっていました。 
   
　　
 ▲メインの一つ「ペスカトーレのショートパスタ」です。　　▲学生お勧めのデザート「OHANA特製ゼリー」です！
 　おいしそー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（夏をイメージした涼しげなゼリーフルーツと花火を
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　添えたデザート） 

　　　　　　　　　
無事終了！！
みんな最後には、クタクタになっていました…。
この実習経験を活かし、学生達は更なる飛躍を目指します！！