総合学園ヒューマンアカデミー　大阪校

毎年恒例の「バーチャルカフェ実習」

今年も７月３０日と３１日の２日間。
本町にあるCAFE「The Guest House rank」さんに
ご協力いただき行いました！

今年のカフェは「べジタブール」という名前で、
その名の通り野菜を使った料理をみんなで考え営業しました


当日のメニューです。これも学生の手作り。
なかなか可愛く出来てますね

　　
前菜とほうれん草のリゾットです。
どちらも見た目だけではなくおいしくできていました！


料理だけではなく接客（フロア担当）も学生が
メインでおこないました。注文を取り料理を運び
慣れない様子でしたがとってもよくがんばって
いたと思います。緊張でガチガチだった･･･？？



　
それぞれが色んな持ち場で一生懸命でした

もっとたくさん写真を載せたいのですが
この日は一般のお客様もたくさん入りここで紹介できないのが残念です
お昼の時間帯ということもあってほぼ満席という状態でした。

厨房の方もとても忙しかったようで、
団体のお客様もおられ一度に２０名分の注文が入ったとか･･･

かなり大変だったようですがなんとか乗り切ってくれました。
ほんと、ご苦労様でした！！！

たくさんのお客様にも来ていただき料理の方も
概ね好評で今回の実習も成功だったのではと思います。

しかし、まだまだ改善しなければならないことも
実体験を通して多く学んだようです。
また一歩成長したのではないでしょうかね･･･？





実習が終わった後はrankの方々が用意してくださった
まかないを食べてみんなで反省点を話し合っていました。

しかしみんなほんとに仲がよくいいクラスだなと思いました


また、２月頃に同じ場所でバーチャルカフェを予定しています。
更に良いものになるようがんばってほしいものです。

最後にご来店いただきました皆様、
学生をかげからバックアップしてくださいましたrankスタッフの皆様

本当にありがとうございました