2007年10月29日
バーチャルカフェ2007「OHANA」開催!!
今年度も…
クッキングスタイルカレッジ「バーチャルカフェ」が実施されました。学生のドキドキ感あふれる現場実習をご紹介します!!

▲お皿やフォーク、ナイフ等を並べて準備万端!! ▲開店前の看板設置!
■バーチャルカフェ■
バーチャルカフェは、実際のカフェが実習現場。学生自身がお店のオーナーになった想定で、実践的なカリキュラムを体験します。実習は2日間で、ホールキッチン役とウエイター、ウエイトレス役に分かれて実施されます!

▲キッチンで奮闘する学生。 ▲接客対応もバッチシ!?
キッチンの方では…
授業で学んだ事を活かし、みんな声をかけあいながら、一生懸命ながらも楽しく作っていました!

▲くるみパンがこんがり焼けました! ▲前菜です♪
人気があり、途中でなくなるほど!!
一方、ホールでは…
緊張からか最初は、汗だくになりながら注文を聞きに行く学生や、若干ふるえながら料理を運ぶ学生が何名かいました…
途中からは、笑顔もこぼれるようになり、テキパキ動きながら自分達のやるべき事をやっていました。

▲メインの一つ「ペスカトーレのショートパスタ」です。 ▲学生お勧めのデザート「OHANA特製ゼリー」です!
おいしそー (夏をイメージした涼しげなゼリーフルーツと花火を
添えたデザート)
無事終了!!
みんな最後には、クタクタになっていました…。
この実習経験を活かし、学生達は更なる飛躍を目指します!!














































