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体験

2007年10月29日

バーチャルカフェ2007「OHANA」開催!!

 今年度も…
クッキングスタイルカレッジ「バーチャルカフェ」が実施されました。学生のドキドキ感あふれる現場実習をご紹介します!! 
   
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 ▲お皿やフォーク、ナイフ等を並べて準備万端!!    ▲開店前の看板設置! 
 
   
 ■バーチャルカフェ■
バーチャルカフェは、実際のカフェが実習現場。学生自身がお店のオーナーになった想定で、実践的なカリキュラムを体験します。実習は2日間で、ホールキッチン役とウエイター、ウエイトレス役に分かれて実施されます! 
   
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   ▲キッチンで奮闘する学生。                ▲接客対応もバッチシ!?
  
 キッチンの方では…
授業で学んだ事を活かし、みんな声をかけあいながら、一生懸命ながらも楽しく作っていました! 
   
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  ▲くるみパンがこんがり焼けました!            ▲前菜です♪
  人気があり、途中でなくなるほど!! 

   
 一方、ホールでは…
緊張からか最初は、汗だくになりながら注文を聞きに行く学生や、若干ふるえながら料理を運ぶ学生が何名かいました…

途中からは、笑顔もこぼれるようになり、テキパキ動きながら自分達のやるべき事をやっていました。 
   
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 ▲メインの一つ「ペスカトーレのショートパスタ」です。  ▲学生お勧めのデザート「OHANA特製ゼリー」です!
  おいしそー                          (夏をイメージした涼しげなゼリーフルーツと花火を
                                   添えたデザート) 

         
無事終了!!
みんな最後には、クタクタになっていました…。
この実習経験を活かし、学生達は更なる飛躍を目指します!!



2007年10月29日

未来のブーランジェを目指して2007vol.1

 製パン授業では…

パン作りに必要な技術・人気店に必要な経営のノウハウを基礎から習得し、次代をリードする実践力を身につけていきます。このコーナーでは学生達が頑張る姿、作ったパンを随時紹介していきます。今回は「ブリオショコラ」と「ポンデケイジョ」に挑戦!みんなで試行錯誤しながら作りあげました。 

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  ▲一生懸命、粉を練ります!!                ▲ 焼き具合はどうかな? 
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               ▲みんなで出上がりをCHECK! 
   
 ブリオショコラとは・・・
バターと卵をたっぷり使った栄養価の高いパン。バターの風味とふわふわしたやわらかい口当たりが特徴。 
 
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             ▲ブリオショコラの完成!
  
 ポンデケイジョとは…
タピオカの粉に、たっぷりのチーズと水を加えて丸め、オーブンで焼いたブラジルのパン。 
   
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              ▲ポンデケイジョの完成! 

見事に完成しました!

学生たちは真剣にかつ楽しんで日々授業に向かっています。
これからどんな風に成長していくのか、今から楽しみです。 







2007年10月25日

VIVA! Halloween!!

★ 企業課題 ★

デザインカレッジの先生からご紹介して頂いた企業課題で、滋賀県西大津市に10月2日OPENしました洋菓子店『palette』さまのハロウィンシーズンのディスプレイをさせて頂くことになりました。

今回担当しましたのは、雑貨プロデュース専攻研究生の伊野部早織さん。

担任の酒井先生に相談しながら、ハロウィンということでカボチャ・魔女をモチーフに制作を進めていきました。

★ 準備 ★

実際のディスプレイの日までに、台にかけるオレンジの布にカボチャ・魔女・コウモリ・SHOPのロゴのランダムにプリントし、カボチャや魔女のオブジェ(ほうきにまで!!)にもSHOPのロゴをプリントしました。
かなり大変な作業でしたが、そこはデザインカレッジ!みんなが作業に参加し、無事搬入日までに完成しました!!!

★ 搬入当日 ★

搬入日当日の作業の様子は以下の写真をご覧ください☆
 
           
@ディスプレイ開始です!   →  Aハロウィンらしくカボチャや魔女の柄とSHOPのロゴを プリントした布を敷きます。  → B布を合わせている伊野部さん♪
                                               
          
  C酒井先生も指導の為引率 してくださいました。   →   D黒のとんがり帽子をかぶ った魔女のオブジェ!   →   Eお店の商品を置いて最終チェックです。
  
                        
そして・・・

       ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

         
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       ★★★★★★★★★★★★★★ 完成 ★★★★★★★★★★★★★




  
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     魔女のオブジェと、更にカボチャにもきれいに SHOPのロゴが入れてあります♪  ウインドウが大きく、ばっちり魔女が目立って通行中の方の目を引くことでしょう☆
  
             
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                ★★★伊野部さんと魔女の記念写真★★★

今回のHalloweenディスプレイがpaletteさまに大好評で、なんと次のクリスマスシーズンの
ディスプレイの依頼まで頂きました!!!

今後の企業課題の活動も引き続いてご報告いたしますので、乞うご期待☆



↓↓伊野部さんがディスプレイを担当させて頂いたお店はこちら↓↓

【palette 西大津店】

★住所     大津市皇子が丘3丁目3−23
★電話     077−522−1561
★営業時間  9:00〜20:00 (日・祝は19:30まで)
★HP      http://www.e-palette.jp/ 

無添加生クリームや国産天然ハチミツなど、素材にこだわって作る洋菓子は、本物にしかない豊かな味わいが魅力。フルーツも季節に先走ることなく、できるだけ旬のおいしいものを選んで使うというご主人。
 生クリームとカスタードクリームをたっぷり使った「その日のバナナケーキ」や、100%バター使用の「天然素材のシュークリーム」といった人気の定番商品のほかに、季節限定のお菓子や、オリジナリティーあふれる新製品も毎月登場します。
 生乳仕込みの自家製ソフトクリームや自家製ジェラートも人気。クッキーやパウンドケーキなどの焼き菓子の種類も豊富で、おみやげやちょっとしたプレゼント用にかわいくラッピングしてもらえます。
お菓子教室、カフェ、レストランも併設しています。

 ※Halloweenのディスプレイは10月31日までです。
   あとわずかですが、お近くにお越しの際は、是非お立ち寄りくださいませ。
  


2007年10月25日

大津商業高校にてカラーセミナー開催!!

10月22日(月)に滋賀県立大津商業高校にて、
「第一回カラーセミナー(全3回)」が実施されました。


ヒューマンアカデミー講師でもあるカラーコンサルタント廣田先生が
大津商業高校の生徒たちに、「カラーとは何か」について授業を実施。

前半は色相環とは何か、赤色と黄色を混ぜると何色になるのかという基礎を
中心に、後半は自分に合う色は何か。どんな色の服を着れば、自分らしさが表現できるのか。
薄い色、濃い色・・・色によってイメージがどれだけ変わるのかについて説明をしてくれました。



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            ▲熱くカラーについて語る廣田先生▲

生徒たちは、手鏡を見ながら自分に合う色を黒板に貼られた各色を見ながら楽しそうに
イメージしていました。



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▲色によってイメージが変わります!色の話に生徒たちに笑顔がこばれます。▲

デザインはもちろんの事、パソコン、携帯、車など、今カラーがとても注目されています。
大津商業高校の生徒の中から、将来、素晴らしいカラーコンサルタントが現れるかも
知れませんね!

ヒューマン
アカデミーでは、今後も高校での体験セミナーを実施予定です。

ホームページで内容をUPするので、楽しみにお待ちくださいね。



2007年10月25日

♪イベント第3弾♪ BREAK OF LIMIT Vol.3

BREAK OF LIMIT Vol.3開催♪

ヒューマンミュージックカレッジ恒例イベント
BREAK OF LIMITの第3章が開催されました!

   BREAKofLIMIT             BREAKofLIMIT

   ♪B.O.L.フライヤー♪              
♪入場者ノベルティーB.O.Lステッカー♪


♪今回はメジャーアーティストをお迎えして♪

今回は、近々メジャーデビュー予定の♪グックル♪さんを
ブッキングすることに成功♪盛大に盛り上がりました。
                 BREAKofLIMIT
                         ♪グックル♪

♪タイバンも見逃せない♪

今回のタイバンは、大阪、京都等で活動中 ♪foundout♪と♪fugacity♪
の参戦もあり、イベントは大いに盛り上がりました♪
      BREAKofLIMIT    BREAKofLIMIT
             ♪foundout♪            ♪fugacity♪

♪そして、次の舞台へ…♪
 
最後には、ビジネス専攻、全員集合!!!
なんやかんやで学生たちに♪絆♪が生まれていました★

少ない人数でのイベント制作というのはとても大変なことで、
その気持ちを共有できることで最高に感動できるクライマックスを
迎えることができました!!
BREAKofLIMIT   BREAKofLIMIT
    ♪集合写真♪      &    ♪感動の挨拶♪


 ミュージックカレッジ大阪校では

 ■アーティスト・ミュージシャン専攻 (ボーカル)
 ■音響エンジニア専攻
 ■サウンドクリエイション専攻
 ■ミュージックビジネス専攻

 が、開校しています! 興味がある方は、体験授業へ!!コチラ
 
 みんなで、待っています!



2007年10月22日

南山真氏クリニック開催

10月21日NKS−405にて
元全日本代表の南山真氏によるクリニックを開催しました!

高校生と在学生そして小学生も参加し、
90分間集中してバスケットを教わりました。

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元全日本代表選手の南山さんを前に
参加者の皆さんは真剣にお話を聞いていました。

基本が大切という事で90分で上手くなるというよりは
これから練習する中で意識する事の大切さなどアドバイスを頂きました。

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ドリブルからレイアップやジャンプシュート、ターンシュートと
基本的なドリルの中でもポイントをもってする事の大切さを手本をみせながら
丁寧に教えて頂きました。

子供達にも丁寧にパスについて説明してくれました。

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あっというまに90分終了!最後に記念撮影しましたっ!
「自分の好きな事に対してする事は努力ではない。」
というアドバイスは大変印象に残りました。

南山さん、ありがとうございました!

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2007年10月18日

♪課外実習♪

♪京都LAB.TRIBE♪
今回お世話になった京都LAB.TRIBE京都では、
3本の指に入るクラブハウスで営業のノウハウを学んできました。

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今回お話を伺ったのは、LAB.TRIBEの店長田中さんです。
お話を伺うと23歳の若さでお店を任されているとの事でした。
ブッキングからお店全体の経営を、
アシスタントの女の子と二人で行っておられるそうです。

今回は、イベントの組み方、アーティストのブッキング方法、
お金の流れなどの話を中心にお話いただきました。

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LAB.TRIBE店長 田中さん

生の現場の生の話に学生みんな釘付けでした。

ライブハウスとは違いクラブハウス独特の営業方法や、
内部の仕組みなど普通では聞くことのできない裏話なども
たくさん聞くことができました!!

最後には学生一人一人から店長さんに質問をぶつけさせてもらいました。
学生からのシビヤな質問に少し困りつつ楽しみながら話をしていただきました。

♪MUSIC ビジネス専攻♪



2007年10月16日

卒業生が気軽に遊びにこれる学校!!

学校も夏休みに入った先日またまた卒業生が元気な顔を見せてくれました。
2006年度ファッションビジネス専攻卒業の森江 正仁君です。

卒業生が気軽に遊びにこれる学校!!

彼は今【Paul Smith】のカジュアルラインである【R NEWBOLD】で販売員として
働いています。在学中からアルバイトとして採用され学校との両立を見事にこなし、
がんばっていた学生です。

今回は配属先が大阪・堀江の店舗から大阪・梅田の有名百貨店に変わるということで
その報告に来てくれました。

卒業生が気軽に遊びにこれる学校!!
只今在学中のファッションビジネス専攻2年生
この日は1ヵ月半後のモードスタイリングカレッジ全国コングレスでのプレゼンテーションの準備のために集まっていた在学生と久しぶりの再会。

さらにやる気をお互いに高めあいました。


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2007年10月16日

MODE CONGRESS 2007 be Stylish ◆スタイリングアーティスト編

9月24日(月)に東京・原宿にあるラフォーレ原宿にて、
ヒューマンアカデミー全国のモードスタイリングカレッジの学生が集結し
全国コングレスが開催されました!

今年で2回目を迎える「全国コングレス」は、
ファッション・美容業界の各企業より協賛を得た大掛かりな催しとなります。

モードスタイリングカレッジの学生が東京のファッション中心地、
原宿に集結し、それぞれの校舎の作品をショーやブース出展で発表する、
年に1度の大イベント。

学生は企画・制作に約6ヶ月を費やし、
各校舎での予選をくぐり抜け、本番に臨みます。
今年は全国9校舎から約400名近くの学生が参加しました!

ショー以外にも、
会場内ではファッションデザイン・ファッションビジネス専攻の学生による、
「原宿のショップに提案するビジネスプラン HARAJUKU STYLE 」のブース展示や、
ヘアメイク専攻の学生による、「FRENCH COUTURE」と銘打った
ヘアメイク写真のコンテストなどを行い盛りだくさんのイベントでした。

スタイリングアーティスト編_1  スタイリングアーティスト編_2
PHOTO CONTEST【FRENCH COUTURE】
スタイリングアーティスト専攻では2年生全員が
フォトコンテスト【French Couture】に参加しました。

撮影の様子は前回のホームページでご紹介しましたが、
全国の写真が集まるとやはり圧巻でした!

参加した2年生もいろんな校舎の作品を見て刺激になったようです!

 
スタイリングアーティスト編_3  スタイリングアーティスト編_4

HAIRMAKE CONTEST【WORLD】
全国の代表がショー形式でヘアメイクを行ったHAIRMAKE CONTEST【WORLD】。
大阪校からは森田香織さんが出場しました。

森田さんは【WORLD】というテーマからPEACEという
平和のバラをイメージし作品に仕上げました。
夏休みの練習の成果がしっかり出ていてすごくいい作品になりました。


次週はMODE CONGRESS 2007 be Stylish ◆ファッション編をお送りします。
ぜひお楽しみに!!

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2007年10月16日

MODE CONGRESS 2007 be Stylish ◆ファッション編

前回のスタイリングアーティスト編に続いて、
今週はファッション編をお送りします。

まずはファッションビジネス・ファッションデザイン専攻のプレゼンテーションから。

  
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【HARAJUKU STYLE】

ファッションビジネス・ファッションデザイン専攻は今回、合同で
ファッションビジネスプラン【HARAJUKU STYLE】を発表しました。
「原宿へのショップ提案」を課題に、ショー形式でのプラン発表と
ショップのウインドウディスプレイを表現して展示しました。

【ファッションレンタルショップ】という展開でビジネスプランを組み立て、
他にひけをとらないデキでした。

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【MYカスタムJEANSコンテスト】

ファッション誌・Zipperと潟rッグジョンとの
タイアップ企画として行われた【MYカスタムJEANSコンテスト】。

事前にデザイン画を募集し、
選ばれた優秀者がビッグジョンジーンズをリメイク。
ショー形式でグランプリを争いました。

大阪からのリメイクジーンズをモデルとして着用しランウェイを歩いたのは、
ファッションビジネス専攻一年の仲川君。
堂々とした歩きで会場をおおいに沸かせていましたよ。

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そのほかにも大阪校は東京のショップのウインドウディスプレイを
個人個人でリサーチにもいきました。

普段なかなか見ることの出来ない最新のディスプレイを見れるいい機会でした。

今回全国の校舎が集まるイベントということで学生たちは
みんないろんな知識や情報を勉強しました。

これから卒業制作、学年末課題など作品や発表をする機会が増えてきます。
学生たちのやる気もアップし間違いなくいい作品や発表をしてくれることでしょう!